Рецептура

Рецептура заварного карамельного крема с крошкой на “Милана Карамель”

Основа для крема “Чемпион”

Полуфабрикат крема типа “взбитые сливки” на основе “Чемпион”

Полуфабрикаты крема суфлеподобной структуры на основе “Чемпион”

Воздушный бисквит на «Нимио»

Бисквитная чашечка c вишневым вкусом в стиле “Красный бархат” для пирожного “Крем-боул” на “Ред Барон”

Основа для киш лорен с использованием агента «Софтбейк»

Воздушный бисквит на «Энигма»

Основа для коржа с бортами из песочной крошки для чизкейка на смеси «Атланта»/«Атланта Софт» (рецептура №2)

Полуфабрикат масляного бисквита с ванильно-сливочным вкусом на смеси «Альба»