Агент для производства раскатного (пластичного) теста с творожным вкусом “Творолюкс”

Технологические аспекты

Может использоваться на всех видах раскаточного оборудования.

Может использоваться на предприятиях, использующий ручной труд.

Подходит для всех типов печей.

Быстрый однофазный замес с возможностью довнесения воды или муки.

Можно управлять консистенцией теста и многократно перекатывать его без затягивания.

Тесто не прилипает к оборудованию.

При выпечке изделия не деформируются и не имеют подрывов.

Маркетинговые аспекты

Использование «Творолюкс» позволит обеспечить выпуск новых видов мучных кондитерских изделий с творожным вкусом, обладающих структурой нежного песочного теста и внешним видом слоеных изделий, что поможет загрузить линии для раскатки и формовки слоеного теста и диверсифицировать выпускаемый ассортимент.