Смесь для сливочного печенья без использования яйца “Эдельвейс”

Дозировка: 7% к массе теста
Предназначение: для производства сливочного печенья по типу сдобного, без использования яйца.

Может использоваться на предприятиях, использующий ручной труд.

Может использоваться на всех видах отсадочного оборудования.

Подходит для всех типов печей.

Сокращенный технологический процесс приготовления печенья в сравнении с классической рецептурой.

Не нужно использовать яйцо и/или яичный порошок.

Тесто не затягивается.

Готовый полуфабрикат имееет приятный сливочный вкус и аромат.
Можно выпускать широкий ассортимент бюджетного печенья.

Смеси для печенья