Bake Ingredients

Написать нам

Полуфабрикат раскатного песочно-творожного теста на «Творолюкс»

  • Bake Ingredients
  • Рецептура
  • Изделия из раскатного песочного теста
  • Полуфабрикат раскатного песочно-творожного теста на «Творолюкс»

    • Выпеченный полуфабрикат обладает нежной рассыпчатой структурой сдобно-песочного теста и приятным творожным вкусом. Специально разработано для загрузки промышленных линий формования («Rondo», «Fritsch», «Canol»).
    Дозировка агента в рецептуре: 4,6% к массе теста

    Творолюкс

    Рецептура

    Мука в/с – 2300 г
    Сахарная пудра – 500 г
    Агент «Творолюкс» – 220 г
    Маргарин столовый/молочный 82%* – 900 г
    Яйцо куриное/меланж – 250 г
    Вода** – 550 г
    ИТОГО: 4720 г
    Технология приготовления
    замес теста
    Все ингредиенты по рецептуре внести в емкость миксера, замешивать лопаткой или крюком на медленной скорости в течение 1 минуты далее 6-8 минут на средней скорости.
    Готовое тесто должно быть плотным и однородным.
    ПРИМЕЧАНИЕ:
    * Температура маргарина должна составлять 10-15 ̊С.
    **Применяется обычная вода комнатной температуры.
    ВАЖНО: дать тесту «отдохнуть» /отлежка теста 15-20 минут.
    формование
    Тесто постепенно раскатать до необходимой толщины (2-4 мм). Нарезать на треугольники. Начиная с широкой стороны, завернуть в рулет (так же как формуются круассаны/рогалики). Масса тестовой заготовки по желанию.
    Формование возможно на:
    ☑ формующих линиях («Rondo», «Fritsch», «Canol»);
    ☑ тестораскаточном оборудовании (с дальнейшим формованием вручную).
    ВАЖНО: для получения глянцевой поверхности изделия, перед выпечкой смазать яичной смазкой.
    дЕКОРИРОВАНИЕ
    Заготовки рекомендуется обсыпать в сахаре.
    выпечка
    в ротационной печи:
    температура – 175˚С положение «шиберной заслонки» – закрытое.
    Продолжительность выпечки от 12 до 18 минут, в зависимости от загрузки печи и массы тестовых заготовок.
    в подовой печи:
    температура «низ» – 170˚С, температура «верх» – 180˚С. Продолжительность выпечки 15-20 минут.
    в конвекционной печи:
    температура 180-190˚С, конвекция воздуха «минимум». Продолжительность выпечки 12-18 минут в зависимости от загрузки печи и массы тестовых заготовок.
    Хранение и Срок реализации
    30 суток при хранении в герметичной упаковке. Для продления сроков реализации возможно внесение консервантов по общепринятой схеме.

    Дополнительно

    Упек составляет ~10%.

    2 010 thoughts

    3. Of course, your article is good enough, baccarat online but I thought it would be much better to see professional photos and videos together. There are articles and photos on these topics on my homepage, so please visit and share your opinions.
      v

    1143. Meilleure application de contrôle parental pour protéger vos enfants – Moniteur secrètement secret GPS, SMS, appels, WhatsApp, Facebook, localisation. Vous pouvez surveiller à distance les activités du téléphone mobile après le téléchargement et installer l’apk sur le téléphone cible.

    1162. Comment savoir avec qui mon mari ou ma femme discute sur WhatsApp, alors vous cherchez déjà la meilleure solution. L’écoute clandestine sur un téléphone est beaucoup plus facile que vous ne le pensez. La première chose à faire pour installer une application d’espionnage sur votre téléphone est d’obtenir le téléphone cible.

    1544. Уведомление: grandpashabet
    1570. Уведомление: child porn
    1605. Уведомление: child porn
    1869. Уведомление: child porn

    1962. UID_95859078###
      Baru-baru ini, para pemain Mahjong Wins 3 dikejutkan dengan bocoran RTP yang diklaim bisa meningkatkan peluang kemenangan secara signifikan. Banyak yang percaya bahwa informasi ini membantu mereka mendapatkan hasil yang lebih konsisten dalam permainan. Jika Anda ingin tahu lebih lanjut, cek bocoran RTP Mahjong Wins 3 hari ini dan lihat apakah strategi ini benar-benar efektif.

    2002. Diagnostico de equipos
      Aparatos de balanceo: clave para el funcionamiento estable y eficiente de las maquinarias.

      En el campo de la ciencia actual, donde la productividad y la confiabilidad del sistema son de alta significancia, los sistemas de equilibrado tienen un tarea vital. Estos sistemas dedicados están desarrollados para equilibrar y regular componentes rotativas, ya sea en dispositivos productiva, transportes de transporte o incluso en equipos caseros.

      Para los expertos en reparación de sistemas y los ingenieros, utilizar con equipos de calibración es crucial para proteger el desempeño estable y estable de cualquier sistema dinámico. Gracias a estas herramientas tecnológicas avanzadas, es posible minimizar significativamente las sacudidas, el estruendo y la tensión sobre los sujeciones, aumentando la vida útil de componentes importantes.

      También trascendental es el tarea que tienen los equipos de balanceo en la asistencia al consumidor. El apoyo especializado y el reparación regular empleando estos aparatos habilitan brindar prestaciones de gran nivel, mejorando la bienestar de los usuarios.

      Para los propietarios de negocios, la financiamiento en sistemas de calibración y sensores puede ser esencial para aumentar la eficiencia y desempeño de sus sistemas. Esto es particularmente importante para los inversores que gestionan medianas y medianas negocios, donde cada elemento cuenta.

      También, los aparatos de ajuste tienen una vasta implementación en el ámbito de la seguridad y el control de excelencia. Facilitan detectar probables defectos, previniendo reparaciones elevadas y perjuicios a los sistemas. También, los resultados extraídos de estos dispositivos pueden utilizarse para optimizar procedimientos y potenciar la exposición en buscadores de búsqueda.

      Las campos de uso de los dispositivos de equilibrado cubren múltiples áreas, desde la fabricación de ciclos hasta el control del medio ambiente. No influye si se considera de extensas elaboraciones productivas o pequeños espacios hogareños, los dispositivos de balanceo son esenciales para garantizar un desempeño eficiente y sin interrupciones.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    Категории рецептов

    Previous

    Пирожное-сэндвич с начинкой из вареной сгущенки на агенте “Винни”

    Далее

    Эклер классический на “Меджиклер”