Лаконичное изделие на основе оригинального бисквита, сочетающего в себе структуру воздушного бисквита и функциональность масляного, позволяющую удерживать на поверхности, а также внутри тестовой заготовки начинки и декоры: конфитюры, жировые начинки, заварные кремы, замороженные ягоды и т.д.
Дозировка смеси в рецептуре: 5,7% к массе теста
Рецептура
Мука пшеничная – 480 г
Сахар-песок – 420 г
Смесь «Фортэ Лайт» – 100 г
Масло растительное* – 250 г
Вода** – 200 г
Яйцо – 300 г
ИТОГО: 1750 г
Технология приготовления
замес теста
Замес теста:
В емкость миксера вносят все компоненты и перемешивают лопаткой на средней скорости 5-7 минут до однородной консистенции.
ПРИМЕЧАНИЕ:
*Рекомендуется рафинированное дезодорированное растительное масло.
**Применяется обычная вода комнатной температуры.
формование
Тесто равномерно распределить по всей площади выбранной формы*.
ПРИМЕЧАНИЕ:
*Тесто рекомендуется разливать в форму диаметром 10 см высотой 2-3 см, массой 80-90 граммов, общая масса начинки рекомендуется 30-35 граммов на данный размер формы.
Декорирование
Подготовить три вида начинок*: карамельную, ванильную, шоколадную или с другими вкусами. Масса каждой начинки должна составлять около 235 г.
С помощью кондитерского мешка отсадить каждый вид начинки в три условные точки* на поверхности изделия, далее, с помощью деревянной шпажки сделать разводы***.
ПРИМЕЧАНИЕ:
*Желательно использовать жировые начинки с содержанием сухих веществ не менее 70%.
** Точки должны образовывать вершины равностороннего треугольника.
выпечка
в ротационной печи:
температура выпечки 170-175 ̊С, положение шиберной заслонки –закрытое;
Продолжительность выпечки от 20-30 минут, в зависимости от загрузки;
в подовой печи:
температура «низ» – 160 ̊С, температура «верх» – 170 ̊С.
Продолжительность выпечки 20-30 минут;
в конвекционной печи:
температура 170 ̊С, конвекция воздуха «минимум».
Продолжительность выпечки 20-30 минут в зависимости от загрузки.
Отделка
Полностью остывшее изделие с помощью кисти можно покрыть тонким слоем нейтрального геля холодного приготовления, масса геля составляет около 200 г.
ВАЖНО: необходимо использовать гель холодного приготовления.
Срок реализации
30 суток при хранении в герметичной упаковке.
Срок хранения также зависит от сроков хранения используемой начинки.
Для продления сроков реализации возможно внесение консервантов по общепринятой схеме.
Дополнительно
Упек составляет ~13%.
major brand allergy pills alternatives to allergy medication walgreen generic allergy pills
doxylamine uk over the counter sleeping tablets without a prescription
buy generic prednisone over the counter deltasone 10mg uk
To the bakeingredients.kz webmaster, You always provide great examples and real-world applications.
medicine used for acidity glimepiride price
teenage acne treatment for girls buy crotamiton online cheap medications that help with acne
best cold medicine without antihistamine order cetirizine 5mg without prescription allergy medication primary name
heartburn medication that works fast order allopurinol 300mg generic
buy isotretinoin 10mg generic order accutane 20mg generic cost accutane 20mg
buy sleep aids online how to buy provigil
amoxil 500mg generic order generic amoxicillin 250mg oral amoxicillin
buy generic azithromycin online buy azithromycin 500mg pills azithromycin 500mg without prescription
azithromycin pills buy azithromycin 500mg sale azipro 250mg ca
order lasix online buy furosemide for sale diuretic
omnacortil over the counter purchase omnacortil generic buy prednisolone 20mg generic
cost deltasone order prednisone 40mg for sale
order amoxicillin 1000mg pill cheap amoxicillin pills buy amoxicillin 250mg for sale
order doxycycline 200mg pills order acticlate
buy albuterol pills for sale ventolin inhalator online buy ventolin
buy augmentin 625mg sale order augmentin 625mg generic
synthroid 150mcg usa purchase synthroid online synthroid cheap
order vardenafil 10mg pills purchase levitra online
cost clomid 50mg order clomid 100mg clomid 100mg us
buy semaglutide online cheap buy generic rybelsus buy semaglutide 14 mg generic
buy generic zanaflex over the counter buy tizanidine for sale cost tizanidine
buy deltasone 40mg online cheap deltasone 20mg brand deltasone 20mg
buy rybelsus 14mg online buy rybelsus 14 mg generic semaglutide uk
isotretinoin pills order accutane 20mg generic oral isotretinoin 10mg
albuterol buy online ventolin 4mg without prescription albuterol inhalator usa
order amoxicillin 500mg sale cheap amoxicillin for sale amoxil 250mg ca
amoxiclav online amoxiclav sale buy augmentin without prescription
buy zithromax pills for sale zithromax 250mg price generic azithromycin
synthroid 100mcg cheap synthroid 75mcg cheap generic synthroid
prednisolone 10mg pills buy prednisolone 20mg online omnacortil 10mg oral
order clomiphene 50mg sale buy clomiphene online cheap clomid for sale
buy gabapentin 600mg without prescription neurontin 800mg drug gabapentin 600mg usa
oral sildenafil 50mg buy viagra 100mg online cheap cheap viagra pills
order lasix 40mg sale furosemide sale buy furosemide cheap
order semaglutide sale buy semaglutide 14mg generic cheap semaglutide
buy vibra-tabs online cheap cost monodox purchase monodox without prescription
online blackjack live dealer slot games free caesars casino online
buy hydroxychloroquine for sale order plaquenil without prescription order hydroxychloroquine generic
buy lyrica online buy lyrica pills for sale order pregabalin
aristocort 10mg uk triamcinolone online how to buy aristocort
purchasing cialis on the internet buying cialis cheap order tadalafil pill
clarinex 5mg canada buy clarinex tablets clarinex tablet
order cenforce 100mg cenforce online order cenforce 50mg sale
aralen 250mg generic order chloroquine for sale order chloroquine generic
purchase loratadine pill purchase claritin pill claritin for sale
glycomet 500mg without prescription metformin 500mg brand buy metformin 500mg online cheap
order dapoxetine 30mg generic buy dapoxetine generic order generic cytotec
xenical generic buy diltiazem without prescription buy diltiazem pill
atorvastatin 80mg drug atorvastatin 40mg ca buy lipitor online
buy amlodipine 5mg online norvasc 5mg ca cheap amlodipine 5mg
cheap acyclovir 800mg brand acyclovir 400mg zyloprim without prescription
zestril tablet buy zestril generic buy zestril 5mg pills
rosuvastatin 20mg generic buy cheap crestor order zetia 10mg generic
omeprazole to treat indigestion buy generic prilosec 20mg buy prilosec sale
purchase domperidone generic purchase domperidone pills sumycin 250mg ca
metoprolol drug metoprolol price buy metoprolol for sale
buy cyclobenzaprine generic order lioresal pills buy generic lioresal for sale
atenolol 100mg pills order atenolol without prescription tenormin medication
cheap toradol buy generic colchicine order colcrys for sale
medrol 8 mg over the counter how to get methylprednisolone without a prescription purchase medrol generic
help writing research paper write papers online write papers online
inderal over the counter plavix where to buy clopidogrel cost
methotrexate 5mg us buy methotrexate warfarin 2mg uk
buy mobic order mobic 7.5mg pill order celebrex pill
buy reglan cheap losartan order online buy hyzaar cheap
buy tamsulosin 0.4mg pill purchase tamsulosin generic celebrex cheap
esomeprazole pill topiramate 100mg over the counter order topamax 100mg online
order zofran 4mg online cheap purchase spironolactone pill spironolactone cost
purchase sumatriptan pill oral sumatriptan levofloxacin order online
order zocor 20mg simvastatin 10mg sale valtrex 500mg price
cheap avodart dutasteride usa ranitidine order online
purchase propecia for sale diflucan for sale order fluconazole generic
buy ampicillin pill monodox medication buy amoxicillin tablets
cheap cipro 1000mg – order ciprofloxacin online cheap buy clavulanate cheap
where can i buy ciprofloxacin – order amoxiclav online buy generic clavulanate
cheap ciprofloxacin 500mg – order erythromycin without prescription order generic erythromycin 250mg
cheap flagyl 400mg – cleocin 150mg drug buy azithromycin medication
valacyclovir online – purchase valacyclovir generic zovirax 800mg uk
ampicillin online acillin where to buy buy amoxicillin no prescription
oral metronidazole – buy cefaclor generic order azithromycin 250mg pills
lasix pills – atacand 16mg canada purchase capoten
order metformin online – buy cheap generic lincocin lincomycin 500 mg us
order zidovudine 300mg generic – order roxithromycin generic buy allopurinol generic
buy clozaril 50mg without prescription – order glimepiride 1mg generic buy pepcid 40mg without prescription
After most mobile phones are turned off, the restriction on incorrect password input will be lifted. At this time, you can enter the system through fingerprint, facial recognition, etc.
quetiapine drug – buy venlafaxine 75mg online cheap buy cheap generic eskalith
buy clomipramine 25mg for sale – doxepin order online sinequan 75mg us
Keyloggers are currently the most popular way of tracking software, they are used to get the characters entered on the keyboard. Including search terms entered in search engines, email messages sent and chat content, etc.
atarax for sale – fluoxetine over the counter how to get endep without a prescription
order amoxiclav – linezolid tablet ciprofloxacin buy online
amoxicillin canada – buy erythromycin generic buy cipro 1000mg online
zithromax where to buy – oral ciprofloxacin 500mg buy ciplox 500 mg pills
order cleocin 300mg online – order cleocin 300mg sale purchase chloramphenicol online
buy oral ivermectin – cefaclor canada buy generic cefaclor 500mg
order albuterol 2mg without prescription – order allegra for sale buy theo-24 Cr 400 mg pills
desloratadine 5mg over the counter – albuterol over the counter order ventolin 2mg online
order micronase sale – glyburide 5mg sale purchase forxiga generic
purchase glycomet without prescription – januvia buy online purchase precose sale
pill repaglinide 2mg – buy prandin 2mg generic order generic empagliflozin 25mg
generic rybelsus – desmopressin canada desmopressin uk
terbinafine 250mg ca – buy terbinafine 250mg online cheap grifulvin v
ketoconazole 200 mg usa – sporanox 100mg pills buy sporanox 100 mg generic
famvir order – valaciclovir 1000mg uk buy valcivir 1000mg pills