Дозировка: 300-400г основы на 1000г воды.
Предназначение: для производства заварного крема холодным способом.
Технологические аспекты
Маркетинговые аспекты
Готовый кремовый полуфабрикат имеет приятный молочный вкус и нежную структуру.
Подходит для пудинга.
