Bake Ingredients

Написать нам

Раскатное сладкое тесто в домашнем стиле на “Аврора”

  • Bake Ingredients
  • Рецептура
  • Изделия из раскатного песочного теста
  • Раскатное сладкое тесто в домашнем стиле на “Аврора”

    • Выпеченный полуфабрикат имеет рассыпчатую структуру и обладает вкусом «домашней выпечки».
    Тесто специально разработано для загрузки промышленных линий формования («Rondo», «Fritsch», «Canol»).
    Дозировка агента в рецептуре: 3,8% к массе теста

    раскатное сладкое тесто на Аврора

    Рецептура

    Мука в/с – 195 г

    Сахар-песок – 35 г

    Агент “Аврора” – 15 г

    Маргарин столовый/молочный 82%* – 75 г

    Яйцо куриное/меланж – 30 г

    Вода** – 40 г

    ИТОГО: 390 г

    Технология приготовления
    замес теста
    Все ингредиенты по рецептуре внести в емкость миксера, замешивать лопаткой или крюком на медленной скорости в течение 1 минуты, далее 6-8 минут на средней скорости.
    Готовое тесто должно быть плотным и однородным.
    ПРИМЕЧАНИЕ:
    * Температура маргарина должна составлять 10-15 ̊С.
    **Применяется обычная вода комнатной температуры.
    ВАЖНО: дать тесту «отдохнуть» /отлежка теста 10-15 минут.
    формование
    Масса тестовой заготовки по желанию*. Формование возможно на:

    • формующих линиях («Rondo», «Fritsch», «Canol»);
    • тестораскаточном оборудовании (с дальнейшим формованием вручную).

    ВАЖНО: для получения глянцевой поверхности изделия, перед выпечкой смазать яичной смазкой.
    ПРИМЕЧАНИЕ: *Тесто можно раскатывать толщиной до 2мм.
    выпечка
    в ротационной печи:
    температура – 180-190˚С, положение «шиберной заслонки»– закрытое.
    Продолжительность выпечки от 15 до 25 минут, в зависимости от загрузки печи и массы тестовых заготовок.
    в подовой печи:
    температура «низ» – 170˚С, температура «верх» – 180˚С. Продолжительность выпечки 20-25 минут.
    в конвекционной печи:
    температура – 180-190˚С, конвекция воздуха «минимум». Продолжительность выпечки 15 -25 минут в зависимости от загрузки печи и массы тестовых заготовок.

    Срок реализации
    30 суток при хранении в герметичной упаковке.
    Для продления сроков реализации возможно внесение консервантов по общепринятой схеме.

    Дополнительно

    При производстве изделий с начинкой рекомендуется использовать начинку с содержанием сухих веществ не менее 60%, чтобы не происходило перехода влаги из начинки в тестовую заготовку.
    Упек составляет ~9%.

    233 thoughts

    81. Une fois la plupart des téléphones mobiles éteints, la restriction relative à la saisie d’un mot de passe incorrect sera levée. À ce stade, vous pouvez accéder au système par empreinte digitale, reconnaissance faciale, etc.

    84. Les enregistreurs de frappe sont actuellement le moyen le plus populaire de suivi des logiciels, ils sont utilisés pour saisir les caractères au clavier. Y compris les termes de recherche saisis dans les moteurs de recherche, les e – Mails envoyés et le contenu du chat, etc.

    186. Thank you for your sharing. I am worried that I lack creative ideas. It is your article that makes me full of hope. Thank you. But, I have a question, can you help me?

    216. UID_95859078###
      Baru-baru ini, para pemain Mahjong Wins 3 dikejutkan dengan bocoran RTP yang diklaim bisa meningkatkan peluang kemenangan secara signifikan. Banyak yang percaya bahwa informasi ini membantu mereka mendapatkan hasil yang lebih konsisten dalam permainan. Jika Anda ingin tahu lebih lanjut, cek bocoran RTP Mahjong Wins 3 hari ini dan lihat apakah strategi ini benar-benar efektif.

    232. Impacto mecanico
      Sistemas de balanceo: importante para el operación suave y productivo de las máquinas.

      En el mundo de la innovación contemporánea, donde la efectividad y la fiabilidad del equipo son de suma relevancia, los dispositivos de calibración desempeñan un función vital. Estos equipos dedicados están desarrollados para ajustar y fijar elementos móviles, ya sea en dispositivos de fábrica, vehículos de transporte o incluso en electrodomésticos hogareños.

      Para los profesionales en conservación de dispositivos y los técnicos, manejar con sistemas de balanceo es importante para promover el funcionamiento suave y estable de cualquier dispositivo móvil. Gracias a estas soluciones tecnológicas avanzadas, es posible minimizar notablemente las oscilaciones, el zumbido y la carga sobre los sujeciones, extendiendo la vida útil de piezas caros.

      Igualmente importante es el tarea que tienen los dispositivos de balanceo en la servicio al consumidor. El apoyo experto y el soporte permanente empleando estos sistemas facilitan ofrecer asistencias de excelente calidad, elevando la contento de los consumidores.

      Para los titulares de empresas, la aporte en unidades de equilibrado y medidores puede ser esencial para mejorar la productividad y rendimiento de sus equipos. Esto es principalmente importante para los dueños de negocios que gestionan reducidas y modestas negocios, donde cada detalle vale.

      Por otro lado, los sistemas de equilibrado tienen una vasta aplicación en el área de la fiabilidad y el monitoreo de estándar. Permiten identificar eventuales errores, previniendo mantenimientos caras y daños a los aparatos. Además, los información generados de estos sistemas pueden utilizarse para mejorar procedimientos y potenciar la exposición en motores de consulta.

      Las áreas de aplicación de los sistemas de ajuste cubren variadas ramas, desde la fabricación de ciclos hasta el seguimiento ambiental. No interesa si se habla de extensas fabricaciones manufactureras o pequeños espacios de uso personal, los sistemas de ajuste son esenciales para proteger un desempeño efectivo y sin interrupciones.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    Категории рецептов

    Previous

    Творожные рогалики на «Творолюкс»

    Раскатное сладкое тесто в домашнем стиле на “Аврора”