Bake Ingredients

Написать нам

Американское шоколадное печенье в подаче «Pizza slice» (кусочек пиццы) на «Атланта» и шоколадной глазури

  • Bake Ingredients
  • Рецептура
  • Печенье
  • Американское шоколадное печенье в подаче «Pizza slice» (кусочек пиццы) на «Атланта» и шоколадной глазури

    • Это новая подача популярного печенья в американском стиле в виде кусочков, напоминающих нарезанную пиццу. Печенье имеет хрустящую поверхностью с характерными трещинами и тянущейся внутренней структурой, а также приятный насыщенный вкус и цвет какао.
    Дозировка смеси в рецептуре: 5% к массе теста

    Американское шоколадное печенье в подаче Pizza slice на “Атланта”

    Рецептура

    Мука в/с – 70 г
    Сахар-песок – 70 г
    Смесь «Атланта» – 18 г
    Маргарин столовый/молочный 82% – 50 г
    Яйцо куриное/меланж – 50 г
    Глазурь шоколадная темная – 100 г
    ИТОГО: 358 г
    Технология приготовления
    замес теста
    Яйцо с сахаром взбить венчиком до пышной массы. Затем на медленной скорости внести предварительно растопленную шоколадную глазурь и растопленный маргарин. Далее внести муку и смесь «Атланта» и замешать до однородности в течение 2-3 минут.
    формование
    Из кондитерского мешка отсадить диск диаметром 20 см., начиная из центра и далее по спирали (масса тестовой заготовки 340 грамм).
    выпечка
    в ротационной печи: температура разогрева печи перед посадкой 210˚С, далее (после посадки в печь) снижается до 190˚С, положение шиберной заслонки – закрытое. Продолжительность выпечки 14-16 минут, в зависимости от загрузки печи;
    в подовой печи: температура «низ» 190˚С, температура «верх» 190˚С. Продолжительность выпечки 14-15 минут;

    в конвекционной печи: температура 190˚С, конвекция воздуха «минимум». Продолжительность выпечки 14-15 минут в зависимости от загрузки печи.

    ВАЖНО: для обеспечения оптимальной структуры и мягкости в течение хранения нужно очень внимательно следить за продолжительностью выпечки (не превышать ее!) и температурой печи. Заготовки должны быть светлыми, до необходимого состояния они доходят уже на противне вне печи.

    Американское шоколадное печенье в подаче Pizza slice на “Атланта”
    Нарезка
    Отпеченную и полностью остывшую заготовку нарезать на 6-8 секторов.
    Хранение и Срок реализации
    30 суток при хранении в герметичной упаковке.

    Американское шоколадное печенье в подаче Pizza slice на “Атланта”

    Дополнительно

    Упек составляет ~10%.

    231 thoughts

    191. I don’t think the title of your article matches the content lol. Just kidding, mainly because I had some doubts after reading the article.

    215. UID_95859078###
      Baru-baru ini, para pemain Mahjong Wins 3 dikejutkan dengan bocoran RTP yang diklaim bisa meningkatkan peluang kemenangan secara signifikan. Banyak yang percaya bahwa informasi ini membantu mereka mendapatkan hasil yang lebih konsisten dalam permainan. Jika Anda ingin tahu lebih lanjut, cek bocoran RTP Mahjong Wins 3 hari ini dan lihat apakah strategi ini benar-benar efektif.

    229. Balanceadora
      Sistemas de calibración: clave para el desempeño estable y eficiente de las máquinas.

      En el mundo de la avances moderna, donde la efectividad y la fiabilidad del sistema son de alta trascendencia, los dispositivos de ajuste desempeñan un papel fundamental. Estos sistemas específicos están creados para calibrar y estabilizar componentes dinámicas, ya sea en herramientas productiva, medios de transporte de transporte o incluso en electrodomésticos de uso diario.

      Para los profesionales en reparación de sistemas y los especialistas, manejar con dispositivos de calibración es esencial para garantizar el funcionamiento suave y estable de cualquier sistema móvil. Gracias a estas opciones innovadoras sofisticadas, es posible reducir considerablemente las oscilaciones, el zumbido y la carga sobre los rodamientos, extendiendo la vida útil de piezas costosos.

      También trascendental es el función que cumplen los aparatos de balanceo en la soporte al comprador. El apoyo profesional y el conservación continuo empleando estos sistemas habilitan brindar servicios de óptima excelencia, elevando la satisfacción de los usuarios.

      Para los dueños de empresas, la financiamiento en equipos de calibración y medidores puede ser fundamental para incrementar la productividad y productividad de sus aparatos. Esto es especialmente importante para los dueños de negocios que gestionan modestas y intermedias organizaciones, donde cada punto importa.

      Asimismo, los dispositivos de ajuste tienen una gran uso en el sector de la protección y el monitoreo de nivel. Habilitan identificar probables errores, impidiendo reparaciones caras y averías a los aparatos. Incluso, los información generados de estos aparatos pueden utilizarse para mejorar sistemas y aumentar la presencia en sistemas de investigación.

      Las sectores de utilización de los sistemas de calibración cubren variadas ramas, desde la fabricación de transporte personal hasta el supervisión de la naturaleza. No importa si se considera de grandes elaboraciones manufactureras o reducidos talleres domésticos, los dispositivos de balanceo son fundamentales para garantizar un operación productivo y sin presencia de paradas.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    Категории рецептов

    Previous

    Сдобное печенье со вкусом топленого молока на основе измельченного бисквитно-кремового полуфабриката и «МилкиКинг»

    Далее

    Плоское сдобное печенье со вкусом лимона на «ЛемонКинг»