Bake Ingredients

Смеси сухие для заварного крема

Смесь Fiorfiore Easy10kg

Смесь Fiorfiore Easy10kg

Сухой крем “Изи” – это крем с лёгким ванильным вкусом, идеально подходящий для прослойки тортов коржи, которых не подлежат пропитке сиропом, например: «Наполеон», «Медовик».  

“Изи” хорошо пропитывает коржи, благодаря сравнительно малому количеству крахмала в своем составе.

“Изи” не является термостабильным и поэтому применяется для начинки кондитерских изделий и декорирования тортов.

В готовом изделии “Изи” хорошо сочетается с  другими кондитерскими кремами такими как – масляный, белковый, сливочный, суфле, а так же с любыми вкусовыми добавками «Мастер Мартини» (например, крем пасты линии “КАРАВЕЛЛА”).

Дозировка: 400 г Fiorfiore Easy на литр жидкости (вода/молоко).

 

Технология приготовления: в воду/молоко добавить сухую смесь и замешивать на высокой скорости в течение 3 минут. Оставить расстаиваться примерно на 3 минуты и затем снова перемешать до получения кремообразной массы.

 

  • Упаковка: BAG 10.0 KG
  • Срок годности: 12 месяцев