Смесь Fiorfiore Easy10kg
Сухой крем “Изи” – это крем с лёгким ванильным вкусом, идеально подходящий для прослойки тортов коржи, которых не подлежат пропитке сиропом, например: «Наполеон», «Медовик».
“Изи” хорошо пропитывает коржи, благодаря сравнительно малому количеству крахмала в своем составе.
“Изи” не является термостабильным и поэтому применяется для начинки кондитерских изделий и декорирования тортов.
В готовом изделии “Изи” хорошо сочетается с другими кондитерскими кремами такими как – масляный, белковый, сливочный, суфле, а так же с любыми вкусовыми добавками «Мастер Мартини» (например, крем пасты линии “КАРАВЕЛЛА”).
Дозировка: 400 г Fiorfiore Easy на литр жидкости (вода/молоко).
Технология приготовления: в воду/молоко добавить сухую смесь и замешивать на высокой скорости в течение 3 минут. Оставить расстаиваться примерно на 3 минуты и затем снова перемешать до получения кремообразной массы.
- Упаковка: BAG 10.0 KG
- Срок годности: 12 месяцев