Bake Ingredients

Агенты (инновация)

Агент для производства раскатного (пластичного) теста с творожным вкусом “Творолюкс”

Предназначен для выпуска нежного раскатного (пластичного) песочного теста с творожным вкусом.



Технологические аспекты

  • Может использоваться на всех видах раскаточного оборудования.
  • Может использоваться на предприятиях, использующий ручной труд.
  • Подходит для всех типов печей.
  • Быстрый однофазный замес с возможностью довнесения воды или муки.
  • Можно управлять консистенцией теста и многократно перекатывать его без затягивания.
  • Тесто не прилипает к оборудованию.
  • При выпечке изделия не деформируются и не имеют подрывов.
  • Маркетинговые аспекты

    Использование «Творолюкс» позволит обеспечить выпуск новых видов мучных кондитерских изделий с творожным вкусом, обладающих структурой нежного песочного теста и внешним видом слоеных изделий, что поможет загрузить линии для раскатки и формовки слоеного теста и диверсифицировать выпускаемый ассортимент.